月曜日, 1 月 26th, 2009 Posted in 日記 | No Comments »
先日、濁酒の麹入れをしました。 そして、今日、麹菌が全体に増え、いい香りもしてきました。 お客様に甘い濁酒を提供できる為にも、数日後の濁酒仕込みに向け、麹の管理に全力を尽くしまーす！ Read more..日曜日, 1 月 25th, 2009 Posted in 日記 | No Comments »
今日も行ってまいりました！ 『川南軽トラ市！！』 もう１ケ月経ったなんて〜早いですねー。 今朝も、とびっきり寒かったんですけが、声を出してるうちに暖かくなってきました。 毎回、ホントに沢山のお客様に来ていただいて、ありがたいことです。 今日は、豆乳と豆乳プリンも持っていきました。プリンは好評で、早々、売切れとなりました。 また張り切って作って行きます！ ＞写真 いつもと代わり映えしませんが、今日の模様です（笑） 市全体をじっくり見てみるだけでも楽しいですよ！ また、来月お合いしましょう。 ありがとうございました。 Read more..日曜日, 1 月 25th, 2009 Posted in 日記 | No Comments »
今日は、昨年に引き続き、八町坂敷地内で「ハム作り体験」をされた団体様がおられました。 燻製とかして本格的に作られてました。 ハム作りから夜の交流会、宿泊まで、皆さま寒さをにも負けず元気！元気！でした！！ ありがとうございました。 Read more..日曜日, 1 月 18th, 2009 Posted in 日記 | No Comments »
今日は、宮崎県庁前で開催の、くす並木朝市に出店してきました。 明け方、雨が降っていましたが、晴れ男！社長のおかげ？で、時折はれ間が見られるまでに回復しましたo(^-^)oよかった。よかった。 今年初めてのくす並木朝市とあって、ひょっとこ踊り、ちんどんや、しし舞、スタンプラリーくじなど、盛り沢山でした！！ ご来店のお客様、今日も、ありがとうございました。 Read more..月曜日, 1 月 12th, 2009 Posted in 日記 | No Comments »
今朝の宮崎は氷点下・・・ おまけに、木枯らしが吹き寒さ倍増(*_*) そして雪まで降り出してきました。 宮崎中部では雪を見ない年もありますので、とっても珍しい事です。 そんな中、濁酒のビン詰めをしました。 今回も、八町坂らしい？辛口で、なかなかの出来です。 ご予約のお客様、ながらくお待たせしました。 近日中にお渡しできると思います。 お楽しみに〜 明日も寒くなりそうです。 。。 Read more..日曜日, 1 月 11th, 2009 Posted in 日記 | No Comments »
今朝は、都城の朝市「ぼんち市」に行ってきました。 今朝は、風も強く、とにかく寒かったです！ 初めて豆腐を売りに行きました。 寒かったので、試食は湯豆腐にしました。 どうしても、温かい汁物や飲み物が欲しくなりますよねー 次回は、温かい豆乳でも持って行こうかな〜 地域の皆さま、ありがとうございました。 Read more..土曜日, 1 月 3rd, 2009 Posted in 日記 | No Comments »
皆さま あけましておめでとうございます。 八町坂は、本日が初商いです。 今年のスタートをきとつ、 本日の正午12時から、ＭＲＴ〓テレビの生放送特番に、八町坂が出る予定です。 皆さん、お誘い合わせの上、ご覧いただき、意見をお聞かせ下さい。 今年も、八町坂を宜しくお願いします〓 Read more..