八町坂

いのちある食べもの「結の店」

八町坂内にある、いのちある食べもの「結の店」では古式醸造調味料、無添加商品、有機野菜、有機JAS認定商品など、安全で安心な食べ物をご紹介しています。皆様の健やかで幸せな生活のお手伝いができれば幸いです。


お出かけや通勤前にアミノ酸補給!アミノ酸がたっぷり入った「 アミノ黒酢」
良質な米、水、麹、種酢、「米発酵もろみ」で仕込みました。ハチミツとクエン酸を加えた事により、”酢っきり”フルーティーでジュース感覚でお酢を飲むことができます。もちろん添加物一切使用していません。美容と健康、スポーツや労働時にいかがでしょうか。
オススメの飲み方
■お水で2倍〜5倍(お好み)割ってスポーツ時のスペシャルドリンク!
■フルーツジュースと割って(トマトジュース無塩、りんご、みかん等)
■ソーダと割ってスカッシュジュース!
■焼酎と割ってロックで...

ストレスや美容が気になる方におすすめ「 綾の玄米酢」
宮崎県綾町の有機農法玄米と綾の名水を原料に昔ながらのカメ仕込みで長期間醗酵熟成させた自然食品です。保存料等一切の添加物は使用しておりません。ストレスを感じる方、ダイエット中の方、育ち盛りのお子様など、 ご家族皆様の健康管理にお役立ていただけます。
オススメのレシピ
■牛乳に少量加えると美味しいヨーグルト風味が楽しめます。
■サラダやドレッシング、三杯酢、中華料理の調味料としてもご利用いただけます。
■お気に入りのカクテルがあれば、少量加えていただきますと豊かな風味がプラスされます。
■軽く煎った大豆を漬けますと、おいしい酢大豆が手軽にお作りいただけます。お好みに応じて、ハチミツなどを加えますと、お子様にも食べやすくなります

南国宮崎や九州各地特産の果物や野菜を使用した「 果物・野菜黒酢」
南国宮崎や九州各地特産の果物や野菜を使用しました。原料の果物や野菜と昭和5年創業から変わらぬ昔ながらのカメ仕込み黒酢、そしてハチミツを独自の製法で漬込んだ黒酢ドリンクです。お酢の酸味の中に溶込んだ果物や野菜の旨味や風味をどうぞご賞味ください。
オススメのレシピ
■そのままロックで...(氷水2:黒酢1)
■お酒に加えてカクテルに...(酒(焼酎等)3 : 黒酢1)
■牛乳または水2:黒酢1を冷凍庫で固めると、おいしいシャーベットができます

選びむかれた原料と創業以来変わらない古式醸造で作られた「黒玄米酢」
大山食品の昭和五年の創業より伝わる野外カメ仕込みの純米黒酢。無農薬・合鴨農法の玄米と、名水百選に選ばれた名水を原料に、長期間の発酵、熟成を得て作られた黒酢です。深い味と香り、豊富な栄養素をご実感いただけます。
オススメのレシピ
■サカヅキ一杯(約20〜30cc)をコップ一杯の水で薄めてお飲み下さい。お好みでハチミツ等を加えても美味しく召し上がれます。
■もちろんお料理にもお使いいただけます。豊かな風味をお楽しみ下さい。

深い味とコクと香りで素材の味を引き立てる名脇役!「ドレッシング・ソース」
玄米黒酢と梅をベースに  こだわりの醤油を加えて仕上げた「梅くろずドレッシング」。ごまと菜種油をたっぷり使い、綾町産の野菜と米酢を加えて仕上げた「ごま野菜ドレッシング」。玄米黒酢の酸味をトマトの甘さで包み込んだちょっとスパイシーなソース「トマト黒酢ソース」。サラダはもちろん、アイデア次第でどんなものにもあいます。
【梅くろずドレッシング】
■サラダはもちろん、肉料理(カルパッチョ・ローストビーフ・ステーキ)  にぴったりですよ。

【ごま野菜ドレッシング】
■いわし2尾を3枚におろし、両面に塩をし、米酢(大山食品)に漬けて冷蔵庫で30分以上、冷しておく。塩もみしたキュウリと玉ねぎ、薄く切ったイワシを盛り合わせればできあがり。 ごま野菜ドレッシングでさっぱりといただきます。

【トマト黒酢ソース】
■甘酸っぱくスパイシーなソースは、コロッケやトンカツをはじめとした揚げ物はもちろんのこと、ハンバーグ、焼肉、野菜炒め等のソース、キャベツの千切り、サラダ、麺類などにもお使いください!
 

結のお弁当


八町坂自家製の豆腐や旬の食材を使った特製弁当です。ご注文お待ちしております。
ご注文方法は前日の午後5時までに、
お電話(0985-78-1883)又は
FAX(0985-78-1884)にて承ります。
5個~でしたら、配達(綾町、国富町)も可能です。
 価格:1,050円(税込み)
 定休日:毎週水曜日

八町坂スタッフ


皆様との出会いを心よりお待ち致しております。

⇒八町坂スタッフページはこちら

観光情報


八町坂周辺には、一年を通して楽しめるスポットがたくさんあります。ぜひご家族おそろいでお越し下さい!

八町坂フォトギャラリー

画像をクリックすると拡大されます。

お問合せ・交通アクセス

法華嶽 八町坂
〒880-1224
宮崎県東諸県郡国富町大字深年4505-27
 TEL 0120- 3839- 84
 FAX 0120- 3839- 85
info@temaemiso.com

⇒周辺マップはこちら
⇒周辺観光情報はこちら